タルト・オランジュ、カヌレとフィナンシェ販売スタート

      2021/05/01

https://lapate.base.shopよりお申し込みください。

タルト・オランジュ

国産のブラッドオレンジをコンフィにして焼き上げました。

8年前に八ヶ岳暮らしを始めた時に最初に作ったのがオレンジのタルトです。

8年の時を経てバージョンアップしました。

5月2日20時にカートオープンです。

今回は少ない販売数ですが、第2弾も予定しています。

4月のお菓子BOXの販売がスタートしました。  完売しました。

 *チーズケーキはしっとりのジェノワーズ生地を敷きこんで焼き上げました。

軽めのベイクドチーズケーキです。

 *マドレーヌはレモンとハチミツ香る優しい食感の自信作です。

 *クッキーはフランボワーズのガナッシュを挟んだサクサクのラングドシヤ

です。

大人気のカヌレは蜜蝋仕上げです。

中はもっちり、外はカリカリの楽しい食感です。

バニラをたくさん使用していますので、大変香り豊かに仕上がっています。

焼きたてを冷凍にしての発送です。

フィナンシェの味わいは深くやさしいミルキーな香りです。

抹茶とプレーンでご用意しました。

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